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蕎麦を釜から揚げて冷水で洗うのに便利な竹製のあげざるです。富士カトラリー 令月 紅シリーズ 口金付きモリブデンバナジウム割込庖丁 三徳 170mm CR-011。通常サイズよりも小さめの直径42センチ。遠藤商事 業務用 プレス シフォンケーキ型 底取 23cm アルミ板1.2 日本 WSH01023。業務用の大きいサイズはそば・うどんを釜から上げて冷水で洗う時に使用します。SLATROCKA スレトロッカ 調理器具キット 取り外し可能持ち手付き - ステンレススチール 005.605.91。パスタの湯切に使用しているお店もあります。HAC(ハック) ショコラタワー HAC1082。野菜の水切りなど工夫次第で用途が広がります。J-kitchens 寿司下駄 抜き板 寿司 刺身 等 木製 台 42×30×H5.5 cm 日本製。水切れがよい繊細で密な編目。イービーエム(EBM) E-PRO モリブデン 牛刀 27cm ブラック。上質な白籐で編んだふちと底部分をステンレス補強しています。薬味入れ(ガラス中子・トング付)T-102。 使用後は、吊るして保管するなど湿気を残さなようにしてください。PP1オンスカップ半透明（目盛入)5000個。いつも使うことが大切。K+dep (ケデップ) マイクロポット オレンジ MP-322。