HOT ! 【翌日発送可能】 image_d41c973f-209f-4d79-8808- ワイン

• グランド・キュヴェは、ベッサヴァレーの持つ畑の中で素晴らしいポテンシャルを持つ畑からのみ葡萄を収穫した、ベッサ・ヴァレーのフラッグシップ・ワインです。とてもバランスがよく、果実の凝縮感とミネラルの調和が素晴らしいです。余韻が長く、濃厚な果実の香りがいつまでも続きます。ポンプを使わずベルト・コンベアで発酵用のコンクリート・タンクに入れられ4～5日間の低温浸漬後、27度で約30日間に渡る醗酵を行います。フレンチ・バリック(すべて新樽)にてマロラクティック醗酵後、同バリックにて18ヶ月熟成。ブルガリアの魅力は、古くからボルドー系品種の栽培に成功していた環境に加えて人件費等のコスト面です。ベッサ・ヴァレーでは最も高密度でピュアな葡萄の味わいが得られるフリーランジュースを使用し、カジュアル・ラインであるプティ・エニーラを含む全てのキュヴェが造られております。フリーランジュースはエグ味等のネガティブな味わいが少ない、ピュアで旨味の強い果汁を得られます。Amazon.co.jp: ベッサ・ヴァレー・ワイナリー【Bessa Valley。
• テイスティングコメント：完熟したプラムなど黒色果実、ミントのアロマとバニラ等のスパイス香。D V Dクラウディオ・アバド ブラームス: ドイツ・レクィエム。ロシデレ アーリャ ゴスロリ メイド FO。キメの細かいタンニンとピュアな酸味。ボン、アロンジ。ネプテューヌ パープルハート。
• 醸造：収穫された葡萄は除梗後、2度にわたる厳しい選果を行ないます。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。その間、ルモンタージュは行なわず人の手で優しくピジャージュ。ヒフミクリエイティング レイリア70。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。
• 生産年：2018年
• ワインのスタイル：赤ワイン
• 内容量：750ml
• 原産国：ブルガリア

【生産者について】ベッサ・ヴァレーはブルガリアの首都ソフィアから南東に約135km離れたパザルジク州で、265haの畑が購入され設立されました。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。ナイペルグ伯爵は『その分、醸造設備等にも力を入れられる』という事を強調しています。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。フリーランジュースとは破砕後プレスを行わず葡萄の自重のみで自然に流れ出す搾汁の事で、僅かしか得られない為、非常に貴重な果汁です。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。