HOT ! 【楽天カード分割】 Flat Curly 2017 Chardonnay CellarTracker - ワイン

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産地 オーストラリア ヴィクトリア州 / マセドン・レンジズ 容量 750ml 分類 果実酒 タイプ 白/辛口/中 アルコール度 12.4% ブドウ品種 シャルドネ 栓 スクリュー ワインメーカー Phillip Moraghan, Matt Harrop (フィリップ・モラハン、マット･ハロップ) 商品説明 白桃やライムの花のアロマにフェンネル、擦ったマッチや小麦粉のニュアンスが複雑に混じり、果実を貫くしなやかな酸のもとオーク樽の風味や澱熟成による滑らかなテクスチャーが長く優雅な余韻に導く。 土壌・栽培 土壌：玄武岩ロームの自社畑。 仕立て方：ジェニーヴァ・ダブル・カーテンとリラ・トレリスのダブル・コルドン仕立て。暑過ぎず、夜間の涼しさがブドウをゆっくり時間をかけて成熟させた。MLFは全体の65%。 生産者テースティングノート 白桃やライムの花のアロマに、フェンネル、擦ったマッチや小麦粉のヒントが混じる複雑な香り。素晴らしい凝縮感とテクスチャーで、エレガンスとアロマのバランスに秀でたヴィンテージ。。手摘みしたブドウを100%フレンチオーク樽発酵、65%はMLFし、14ヶ月間熟成（新樽率35％）。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。クローン：P58, I10V1, I10V3, I10V5。ヒフミクリエイティング レイリア70。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。 ヴィンテージ特徴 2017年は例年並みの気候。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。 収穫 収穫日：2017年4月3日-13日 手法：手摘み 醸造・熟成 手摘みした果実を全房圧搾し、培養酵母で11-21日間かけて樽発酵。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。フレンチオーク樽で14ヶ月熟成（新樽率35％）。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。ネクタリン、白桃にグレープフルーツなどの果実が爽やかな酸とともに広がり、オーク樽の風味や澱熟成による滑らかなテクスチャーが長い優雅な余韻をもたらす。エルム シャングリラフロンティア 385。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。 瓶詰日／リリース日 2018年7月26日 批評・受賞歴 95pts James Halliday 94pts The Real Review; 94pts James Suckling 94pts The Wine Front 94pts Wine Business Monthly フィリップ･モラハンとジェニファー･コルッカが冷涼地のピノ･ノワールに最適な場所を厳選し興したブティック･ワイナリー｡2006年よりバイオダイナミック農法を取り入れ繊細さと複雑さを追求する｡2017年ジェニファーが単独オーナーとなり醸造家にその地を知り尽くしたマット･ハロップを迎え、より品質に磨きがかかる｡