HOT ! 特価 楽天市場】【 樹齢60年のグランクリュ葡萄を使用 】フリーズ ワイン

楽天市場】【 樹齢60年のグランクリュ葡萄を使用 】フリーズ。フォン・ウィニング ダイデスハイマー パラディースガルテン。楽天市場】【 樹齢60年のグランクリュ葡萄を使用 】フリーズ。

商品の説明

フリーズはモーゼル地方のヴィニンゲン村で
９代続く長い歴史を持つ家族経営のワイナリー。

２０２１年にドイツで最も影響力があると
言われるワインガイド【ヴィヌム】において、
【ライジングスター・オブ・ザ・イヤー】を受賞し
モーゼルの急成長中ワイナリーとして
知名度が高まり続けています。

世界的に有名なモーゼルの急斜面に
２つのグランクリュを含む自社畑を所有し、
全て手作業で収穫するという
大変な労力のかかる昔ながらの手法にこだわり
クオリティを追求しています。

彼らはモーゼルで最も早く
ピノノワールを栽培し始めた生産者の一人で、
モーゼルでは非常に珍しい
樹齢４０年に近い高樹齢ピノを保有しています。
現在醸造にも関わっている
まだ３０歳の９代目ダニエルさんは
ブルゴーニュのモンティーユと
オレゴンでピノ造りを修行し、
その技術をモーゼルに持ち帰り、
ピノの醸造にかなり力を入れている
非常に興味深い造り手です。

テラッセンリースリングは
彼らの畑で最も樹齢の高い
樹齢40~60年のブドウのみで造っています。
厳しい選果により、その年使用しなかった
グランクリュのブドウをこのワインに
全てブレンドしている贅沢な一本です。
発酵はステンレスタンクと大樽を用い、
澱とともに11ヶ月熟成させるという
こだわりの醸造過程を経て造られています。

ライムやレモンなど柑橘類、
それらの皮やフレッシュなハーブの香りに
ほんのり甘い蜂蜜が混じった
透明感のあるエレガントなアロマを醸し出しています。
ペトロール香は現時点(2023年11月)では
ほぼ感じません。

フルーティさは控えめで
切開を口に含んだようなミネラル中心の味わいに、
爽やかな柑橘類とほんのり苦味を感じさせる
レモンピールの風味が混じり合い、
後味に仄かに感じる蜂蜜の風味が心地良い、
シャープな味わいの極辛口リースリングです。

アルコールは12%と穏やかながら
彼らの畑の日射量の高い区画から選りすぐった
高樹齢のブドウのみを使用することで
しっかりと凝縮感があります。
厚みのある質感とハッキリした酸味の
バランスが良く、長い余韻を楽しむことが出来ます。

今すぐ開けても活き活きとした
ミネラルの風味を楽しめますが、
今後１０年以上は熟成で発展する
非常に長い熟成ポテンシャルを持っています。
飲み頃温度は11~13.5℃です。

ご注意（免責）＞必ずお読みください

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

。KA737 フリッツ ハーク リースリング トロッケン｜株式会社稲葉。ボン、アロンジ。ネプテューヌ パープルハート。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。ヒフミクリエイティング レイリア70。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。エルム シャングリラフロンティア 385。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY