HOT ! 【公式】 楽天市場】【6本〜送料無料】フォリウム ヴィンヤード レイト ワイン

商品の説明

フォリウムが造る、生産量4126本の貴重な貴腐ワインです。口に含むと、バランスのとれた鮮やかな甘さと、爽やかな酸味、トロピカルフルーツ、煮詰めた柑橘系のフローラルなフレーヴァーが広がります。土壌は、粘土質と砂礫や小石を含む河川土壌が幾重にも重なり合った堆積土となっています。残糖度133g/L、アルコール度13.5％。その後、2010年6月にニュージーランド南島の北東部マールボロ地方のブランコット･ヴァレーで、フォリウム ヴィンヤードを創業しました。

「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なぶどうを育てることです。畑での徹底した収量制限、除葉を始めとするキャノピーマネージメントを行い、秋には完熟した果実を全て手摘みで収穫します。

畑の土壌は、氷河期に氷河の移動によってもたらされた粘土質と、ワイラウ川の氾濫によって運ばれた砂礫が幾重にも重なった土壌です。マールボロ地方の他の畑に比べ高い植樹率にする事で、より凝縮した力強い果実を生産することができます。

原語表記：
Folium Vineyard Sauvignon Blanc Late Harvest Marlborough[2022]

ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ
品種： ソーヴィニヨンブラン100％
容量： 750ml
ワイン分類： スティル ワイン
色： 白ワイン
甘-辛： 甘口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト： -点
ワイン スペクテイター： -点
Awards： -

ご注意（免責）＞必ずお読みください

お酒は２０歳になってから。。

■テイスティング・コメント
完熟したメロン、アプリコット、ほのかにスイカズラの甘さのある香り。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。

■畑について
畑は、サザンヴァレーの標高63m、なだらかな北向きにあります。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。

■醸造について
全て貴腐ブドウのソーヴィニヨンブランを100％使用し、フレンチオーク樽で11か月間、熟成しています。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。


■フォリウム･ヴィンヤードについて
フォリウム ヴィンヤードの岡田岳樹氏は、2003年に、フランス・サンセールのドメーヌ･ アンリ･ブルジョワが手がけるニュージーランド・マールボロのクロ･アンリに加わり、栽培責任者として2009年まで働きました。エルム シャングリラフロンティア 385。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。

フォリウム･ヴィンヤードでは、ソーヴィニヨン･ブランとピノ･ノワールを手塩にかけて生育し、最高品質のワインを生産することを目標としています。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。ブルロ 烏旅人。」と栽培・醸造家の岡田さんは語ります。ジュン LAWSON ローソン ト。CRストア バニラ。収穫したぶどうの個性を最大限に生かす為、醸造での人的関与を必要最小限に留め、フォリウム･ヴィンヤードのテロワールを反映させたワインを生産しています。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。粘土質を多く含むので乾燥した夏期にもぶどうの生育に必要な水分を保つことができます。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。Ave ujica ヴァイシュ モーティス ドロリス アモーリス ティモリス。ニュージーランドのクリーンな環境を維持する為、有機農業認定機関｢Biogro(2014年に認定取得)｣の規定に則った農法を行っています。セレッソ大阪。2017 年NABA SALAS「CHUBBY GROOVE TOUR」。