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183124562_o1.jpg?。オレンジ】ドメーヌ・ショオ なるようになるさ / what ever will。CBC23220_sub01_1200x1200.jpg?v。

【リアルワインガイドセレクト×AMZプレゼンツ】 フレッシュなニュアンスとジンジャー・ハーブな感じが楽しい、ソーヴィニョン・ブラン100%のオレンジ系ワイン！ ドメーヌ・ショオは国産ぶどう100%のワインを少量ですが、熱心に造る小さなワイナリーです。Domaine(ドメーヌ)とは、フランス語でブルゴーニュ地方に於けるブドウを栽培してワインを造る、ワインの醸造所のことです。また、Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味があります。 ドメーヌショオでは可能な限り自然な栽培と醸造を目指しています。もちろん除草剤は使いません。「自然に出来あがったワインは優しく浸みわたり、瑞々しい旨味に溢れる」と信じてワインを造っています。久々に造りました。造り方は前回と基本同じです。鮎の解禁と合わせてな感じです。旨いですね。そして、スパイス料理ともバツグンです。もちろん好きな方は単品でゆっくり飲んでいただいても、ちゃんと魅力を発揮します。 ■テクニカル情報■ オレンジ系ワイン、ソービニヨンブラン(山形県)、僅かな補糖のみ(発酵を少し引き延ばすため)、野生酵母、亜硫酸無、無濾過、薄濁り

。。土から考えてシンプルにワインを造ります。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。ドメーヌ・ショオは、私たち小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けた小さなドメーヌです。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。熱い心をもってワインを造ります。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。農薬散布回数、散布量はギリギリまで減らし、土を柔らかく保つために大型の機械を入れず、人力で作業をしています。エルム シャングリラフロンティア 385。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。醸造においても、葡萄の個性を一番に考え、あるがままの流れにまかせて、ワインになるまでの経過を見守るというスタンスをとっています。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。ブルロ 烏旅人。 「なるようになるさ」は、7年ぶりにこのエチケット復活。ジュン LAWSON ローソン ト。CRストア バニラ。品種は前回はアルバリーニョでしたが、今回はソービニヨンブランです。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。まだまだ伸びるので、じっくりおいても良いですが、いまのフレッシュなニュアンスとジンジャー・ハーブな感じも楽しいので夏に向けてリリースします。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。Ave ujica ヴァイシュ モーティス ドロリス アモーリス ティモリス。 ホワイトアスパラガス、柑橘、ジンジャーといったトップから、酸と旨味が広がっていき、皮由来のタニックさと醸造から来るフェノリックな苦みがギュッと口の中を引き締めます。セレッソ大阪。2017 年NABA SALAS「CHUBBY GROOVE TOUR」。これは和食とも良いです。マイウェイ・マイラブ('4英)。グラブル バレンタイン ホワイトデー 2021 ミレイユ リゼット お返し。なんて幅の効くユーティリティプレイヤーなんだ。ストグラ ヴァンダーマー アクスタ。再度!和食で愉しむイタリアワイン。冷やしめから、徐々に温度が上がって酸化していく過程もぜひ楽しんでいただきたいです。立命館大学 赤本 2025