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通称 ABC と呼ばれる人気のワイナリーで、三角形のラベルが特徴。オーナー兼ワインメーカーであるジム・クレンデネン氏自身が大きく影響を受けたブルゴーニュ・スタイルのエレガントなワイン造りに徹しています。アンリ・ジャイエを師と仰ぎ、サンタ・バーバラが「カリフォルニアのコート・ドール」とも言われ、オー・ボン・クリマはワイン・スペクテーターで「5スターワイナリー」にも選ばれています。ワインの特徴の1つにアルコール度の低さがあげられます。新樽に過熟した葡萄を詰めることは彼の好みではなく“リッチでまろやかな要素のバランスがとれて、香りが個性的、育った土地のユニークさを持っているワイン”食卓で楽しめる飲み飽きないワインが、彼が探求するワインです。
。オー・ボン・クリマ ピノ・ノワール サンタ・バーバラ・カウンティ。ボン、アロンジ。ネプテューヌ パープルハート。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。ヒフミクリエイティング レイリア70。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。ブラスタ リンドウオススメ度 4.7点
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