HOT ! 高評価！ リップ ボワロー ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2021 ワイン

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樹齢約100年のジュヴレの畑を相続した元樽職人が、秘儀を尽くした自作樽でかける「魔法」とは？ リップ家はブロション村に1620年より続くぶどう栽培家の家系で、ジュヴレ・シャンベルタンのトラペ家の親戚筋に当たります。ネプテューヌ パープルハート。0.2ha。ヒフミクリエイティング レイリア70。ステンレスタンクでアルコール発酵後、自家製樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。 ■テクニカル情報■ 栽培：実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。ヒプステNorth Bastard。天然酵母のみで発酵。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。

。2021 ブルゴーニュ コート ドール ルージュ トロ ボー 正規品。数世紀もの長きにわたって、「ルイ・ラトゥール」や「ブシャール・ペール・エ・フィス」といったネゴシアンにぶどうを販売してきましたが、2017年、ジャン・ルイ・トラペ氏の姪にあたるキャロリーヌ・リップとその旦那さんのジュリアン・ボワローが垂涎ものの古樹畑を継承したのを機に、自社ビン詰めを志向することになりました。 「ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ」は、ブロション村内のリウ・ディ「ムティエ」より。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。樹齢70年以上のVV。収量35hl/ha。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。ブラスタ リンドウ。新樽比率は35%。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない。近年中に「HVE level3（最高段階）」の認証取得予定 醸造：除梗100%。ヘタリア ナンジャ イタリア。エルム シャングリラフロンティア 385。自家製の樽を使用 ■ブルゴーニュ・コート・ドールについて■ 2017年から新しく追加されたAOCブルゴーニュの格上の村名AOCです。2017ヴィンテージから「コート・ドール地域」で限定産出されたワインは、 ラベルに【ブルゴーニュ・コート・ドール】という呼称を表記できるようになりました。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY