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M.シャプティエのローヌ渓谷のアペラシオンを代表する偉大なクラシックワイン 1808年に創設されたM.シャプティエ社は、エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュを拠点とし、ローヌ地方を代表する銘醸ワインをうみだす生産者です。 ミシェル氏が初めて最上級キュヴェとしてリリースした「エルミタージュ ル・パヴィヨン」は、初ヴィンテージでワイン・アドヴォケイトにて100点満点を獲得。 「シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン ラ・ベルナルディン」は、シャプティエのPrestigeシリーズより、メゾン M.シャプティエのローヌ渓谷のアペラシオンを代表する偉大なクラシックワインです。ぶどうの花やユリのニュアンスがあり、アタックはダイレクトで、バランスが取れたフレッシュな味わいです。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種:グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、クレレット、ルーサンヌを中心に、シャトーヌフ・デュ・パプのブドウ品種をブレンドしています。マストの自然な酸味によってワインの持ちが良くなり、収穫はすべて手作業で行われるため、ブドウの完全性が保たれるのです。 熟成:8~12ヶ月間熟成させます。ワインは、細かい澱とともにタンクで熟成されます。ワインは新鮮さを保つため、早めに瓶詰めされます。トスカニー イタリアワイン専門店 / シャトーヌフ デュ パプ ラ。ポリドール・シャプティエが、1879年に最初の自社畑を取得して以来、現当主のミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもとに、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。さらにロバート・パーカー氏に、「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探してもほとんどない」と言わしめ、エルミタージュ最高峰の造り手としてその名を轟かせています。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。 ブリリアントなゴールデンイエロー。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。砂糖漬けの柑橘系果実のアロマ香りが感じられます。エルム シャングリラフロンティア 385。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。 収穫:ワインに求められる酸のレベルに応じて収穫日を決定する。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。ブルロ 烏旅人。 土壌:プレスと沈殿の後、温度調節可能なステンレスタンクで醸造。ジュン LAWSON ローソン ト。CRストア バニラ。フレンチオークのデミ・ミュイッドとステンレスタンクの両方で行われます。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。このような熟成はワインに骨格と複雑さを与えます。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。Ave ujica ヴァイシュ モーティス ドロリス アモーリス ティモリス。
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