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シルヴァーナーは石灰岩土壌の「パターベルク」の畑のものです。1960年代の初めに、現在のオーナー、ウルシュラ シュナイダーの祖父が接ぎ木し、植樹した樹齢60年の葡萄です。葡萄は石灰岩土壌に深くに根を伸ばしており、地中深くからミネラル分を吸収することが出来ます。樹齢の古い葡萄は収穫量が減りますが、集約のある葡萄を実らせます。シュナイダーは、樹齢が上がるにつれ、葡萄の個性に影響を与え、より集約があり、エレガントなフレイバーがもたらされると考えています。収穫した葡萄は除梗し、プレスします。発酵と熟成はステンレスタンクで行います。豊かな果実味を保つため、15度から20度にコントロールしながら発酵を行います。エルダーフラワーや野生のハーブを思わせるアロマ、口に含むとハチミツや花のフレイバーが広がります。深みがあり、長い余韻が感じられます。 Data 商品コードIKA683 商品名Silvaner Alte Reben Vom Kalk Q.b.A. Trocken 生産者名ゲオルグ アルブレヒト シュナイダー ヴィンテージ2020年 容量750ml 色白 飲み口辛口 葡萄品種シルヴァーナー 栓の仕様スクリューキャップ アルコール度数12 国ドイツ 生産地域1ラインヘッセン 熟成ステンレスタンク JANコード4935919196833
。ドイツワイン]フリードリッヒ ベッカー ヴァイザーブルグンダー。ボン、アロンジ。ネプテューヌ パープルハート。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。ヒフミクリエイティング レイリア70。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。ダリウスは今曰も生きづらいオススメ度 4.7点
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