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• 新鮮でフルーティな香りが特徴的なトスカーナ産のEXVオリーブオイル
• 全体のベースに上品で洗練さがあり、その中に少しピリっとした味わいを 感じさせてくれます。
• 若草の香りを彷彿させるリンゴをすり下ろした様な、新鮮でフルーティな香りが特徴的。 色は、黄金色を帯びた緑色。
• 風味は、アーティチョークの繊細でほのかな苦みと酸味、 良質なオイルを照明する微かな辛み

商品の説明

新鮮でフルーティな香りが特徴的なトスカーナ産のEXVオリーブオイル
イタリア・トスカーナ地方シエナ郊外にある、トレクアンダ村で造られる
エキストラバージンオリーブオイルです。
上品で洗練された、少しピリっとした味わい。若草の香りを彷彿させるリンゴをすり下ろした様な、
新鮮でフルーティな香りが特徴的。色は、黄金色を帯びた緑色。
風味は、アーティチョークの繊細でほのかな苦みと酸味、
良質なオイルを照明する微かな辛み。

■オリーブの品種 フルーティなフラントイオ種（40％）
辛みのあるモライオーロ種（40％）
繊細な味と香りのレッチーノ種（20％）

生産者背景

イタリア・トスカーナ地方シエナ郊外のトレクアンダ村
一人の建築家と48件の栽培農家が造り始めたエキストラバージンオリーブオイル。
建築家であった生産者のエルマーノ氏はイタリア・トスカーナ地方中世の町並みを残す
シエナにあるトレクアンダ村に起きた災害で全滅したオリーブを復活させ、
そして遂にたどりついたオリーブオイルです。 シエナの丘で栽培された、農薬不使用で良い状態のオリーブの実のみを、手摘みし、
その実は、完熟手前の物が選ばれる。 摘み取ったその実は、契約している搾油所ですぐに絞り、ノンフィルターのままボトリングしています。 もちろん全て低温で行われています。

原材料・成分

■品名：食用オリーブ油 ■原材料名：食用オリーブ油 ■内容量：687g(750ml) 原産国：イタリア

使用方法

仕上げ用のオリーブオイルとしてご使用頂けます。パン、サラダ、お魚、お肉料理等に最適。

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