柔らかい Audrey Shiraz オードリー・シラーズ【2017】/JAUMA ヤウマワイン

Audrey Shiraz オードリー・シラーズ【2017】/JAUMA ヤウマ

HOT ! 柔らかい Audrey Shiraz オードリー・シラーズ【2017】/JAUMA ヤウマワイン

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柔らかい Audrey Shiraz オードリー・シラーズ【2017】/JAUMA ヤウマワインの詳細情報

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商品の説明

このビンテージからShiraz（シラーズ）100％。

輸入元いわく、日本に到着したばかりの頃、飲んだ時はエキスが濃いめのジュースといった印象。発酵の序盤をセミカルボニックにしたお陰で早い内から飲みやすさを発揮していましたが、ガスを意図的に多分に含ませていた所為か、ジュース感が強く、完成まで導いてあげる必要性も同時に感じたそうです。

今回、丁度日本に入荷してから24ヶ月目、相変わらずジューシーさは楽しめますが、しっかりとワインとして落ち着いた状態になってくれました。

元々、Audrey（オードリー）は、2016ビンテージまではかなり「重たい」スタイルで作られていたのですが、このビンテージからは、愛娘Audreyの成長した様子を照らし合わせて、ガーリーなスタイルに変更されています。

カシスやブルーベリーの果実感と、くすぐる様なタンニン。上ずって感じられた重心が落ち着き、ミッドパレットにふわりと舞い落ちて来る様な力感が出ました。美味しくなってますよ～。

原語表記：
JAUMA Audrey Shiraz Grenache[2017]

ワイン生産地：オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
品種：シラーズ100％
容量： 750ml
ワイン分類：スティルワイン
色：赤ワイン
軽-重：やや重口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト： -点
ワインスペクテイター： -点
Awards： -

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