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《生産者について》
2011年に南アフリカで初めてのマスター・オブ・ワインに認定された、イギリス出身のリチャード・カーショウ。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。それまで大手ワイナリーの醸造責任者を務めて経験を積んできた後に、2012年に自身のワイナリー「リチャード・カーショウ・ワインズ」を設立しました。ブルロ 烏旅人。
カーショウが選んだ畑があるのは南アフリカ屈指の冷涼地区であるエルギン。ジュン LAWSON ローソン ト。海から近い盆地であるエルギンは、ブルゴーニュ南部や北ローヌに近い気候と言われています。CRストア バニラ。昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはよく熟しながらも高い酸味を保ちます。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。
世界のワインを知り尽くしたマスター・オブ・ワインがつくるだけあり、どこの消費国の市場に出してもみなが唸るであろう、高級感のある整ったスタイルが持ち味です。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。
《このワインについて》
シャルドネは収量が低いことが特徴であるブルゴーニュ大学で開発されたクローンを用いています。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。
新樽比率は2018年ヴィンテージのデータで39%。Ave ujica ヴァイシュ モーティス ドロリス アモーリス ティモリス。比較的高めです。セレッソ大阪。それもあって香りには樽香をしっかり感じますが、甘いニュアンスはかなり控えで抑制的な香り。2017 年NABA SALAS「CHUBBY GROOVE TOUR」。白桃やリンゴなどの香りとよく調和しています。マイウェイ・マイラブ('4英)。ブルゴーニュ的な引き締まった印象と、ニューワールド的な明るい果実感の両方を持ちます。グラブル バレンタイン ホワイトデー 2021 ミレイユ リゼット お返し。口に含めば味わいの骨格が非常にしっかりしており、立体的。ストグラ ヴァンダーマー アクスタ。冷涼産地らしく酸味は高いのですが、そのボディ感から決して過剰には感じません。再度!和食で愉しむイタリアワイン。
焦点が定まったようなメリハリのある味わいで、いかにもな高級感を持ちます。立命館大学 赤本 2025。
《飲み頃温度》
10 - 12℃
《おすすめグラス》
ブルゴーニュグラス
《評価》
ヴィノス92点(2018VT)、ティム・アトキン92点(2018VT)
※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。金沢大学(理系) 2024 赤本。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。ヘタリア ナンジャ イタリア。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】
※気温の高い夏場はクール便を推奨しております。コルパッソ オーガニック ロッソ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)(日本語バックラベル) 250ml x 12本 WIS。
Amazonの検索欄に「B07Z4X274S」を入力し、ワインと一緒に「クール便チケット【COCOS AMAZONのみ使用可能】 」をご購入下さい。2025明治大学赤本(理工学部-学部別入試)。
ぶどう
オススメ度 4点
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