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南向き斜面のゼロ・クレイ土壌。この地のシャルドネこそが、シャルドネ本来の持ち味なのかもしれません。春から初夏の野山の黄色や紫の花を好んで食する牛からのサマーミルクを使用した熟成の若いマルシャン社コンテ・チーズ6ヶ月熟成ものが好相性。コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・レ・シャラス・V.V.[2019。このキュヴェもモノポールだが、フレッシュで気品に溢れています。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。 この地で生産され、フランスで最も費消されるコンテ・チーズ。ヒフミクリエイティング レイリア70。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。 特有のナッティーさよりも花や上質なバターの香りを放ち、このキュヴェにはピッタリ!
ぶどう
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