HOT ! 新しい ドメーヌ・ド・サン・ドミニク ド・ラ ル・ムールヴェードル ワイン

• 生産国：オーストラリア
• ぶどう品種：ムールヴェドル
• 生産者：シラーミ
• 赤ワイン
• ボディ：フルボディ ・味：辛口 ・味レベル：4

ヒースコートから45キロ北のグリーンストーン・ヴィンヤードで育ったブドウを使用しています。ムーラン・ド・シトラン 2008｜ワイン通販の世界のワイン葡萄屋。1ヘクタールあたり4545本と非常に狭い間隔で植えられたこの畑は、先カンブリア期の肥沃な土壌で、これが素晴らしい複雑味と長いフィニッシュをワインに与えています。ロシデレ アーリャ ゴスロリ メイド FO。輝きのあるラズベリーレッドと紫の色調、野生のブルーベリーやボイズンベリーなどの熟したフルーツとドライ・ハーブの華やかな香りで、25％を全房でクラッシュしたことにより土っぽさ、スパイス、ソーセージなどの加工肉の風味を感じます。ボン、アロンジ。柔らかく甘いアタック、中盤ではベルベットのようなタンニンを感じ、おおらかでバランスの取れたフィニッシュが長く残ります。ネプテューヌ パープルハート。

シラーミは元シェフでありソムリエ、コンサルタントであったアダム フォスターが型破りなワインメーカーとなり考案したワイナリーです。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。アダムはヴィクトリアのヒースコートの最高の区画から、テロワールとヴィンテージを表現したワインを造ることに努力を注いでいます。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。世界中のあちこちを旅しながら、バロッサ ヴァレーのトルブレック・ミッチェルトン・ジャスパー ヒル、フランスではシャプティエ・ドメーヌ オジェ・ピエール ガイヤール等で研鑽を積みました。ヒフミクリエイティング レイリア70。現在も南フランスでワインを造り、l’Imposteur(ランポストゥール)という名前で販売しています。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。シラーとムールヴェードルを得意としており、ムールヴェードルに関しては、オーストラリアで最も素晴らしいワインの一つとして高い評価を受けています。ブラスタ リンドウ。