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製パン用に発酵時のパンの膨張に必要な気泡を保持し、密に詰まった膨らみあるパン生地をつくるために使用します。金 吉字屋 米粉 （山梨県産 上新粉） 1kg x 10袋（1ケース）。5-15 %程度で食感の改善する。オーサワの国内産米粉 500g×7個 EAN: 4932828038865。ただし、生地や原料によりその割合も異なるため、お好みでの使用量となります。シガリオブルーム リブレフラワー・ブラウン(深煎り焙煎) 500g×3袋 国産。 ■原材料　山梨県産うるち米 ■賞味期限　製造日より1年　■内容量　2kg ■包装　ナイロンポリ　■保存方法　直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい。シガリオブルーム リブレフラワー・ホワイト(浅煎り焙煎) 500g×3袋 国産。 開封後は口をしっかりとしめて冷蔵庫に保管しお早めにお使いください。国産 【 米粉 】 穂波 1kg × 10袋 調理・菓子用 九州産 米100％。 ■ご注意　匂いが付きやすい為、匂いの強い場所での保管の際にはご注意下さい。波里 お米の粉 手作りパンの強力粉 1kg×10袋 国産 小麦グルテン配合 業務用 ケース販売。 脱酸素剤を使用しておりますますので、使用時に取り除いてください。しっかり系 パン用米粉 （山梨県産米使用） 2kgx5袋 外は固め、中はしっとりした食パンづくりに。■製造者　株式会社吉字屋米粉