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パリのエ房でカカオ豆の焙煎からすべてオリジナルで作るクーベルチュールを使用し、東京工房シェフのジュリアン・キンツラ—が丹念に仕立てるボンボン・ショコラ:ガナッシュ・オリジン、プラリネ、ガナッシュ・グルマンドのアソートです。
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