HOT ! 直営店に限定 Amazon.co.jp: 真鯛と銀だらの粕漬けセット 宿毛さかな工房 漬け・酢〆魚

• 【内容量】真鯛粕漬け 約80g×8切れ
• 【賞味期限】出荷日より90日
• 【保存方法】要冷凍(-10℃以下)
• 【原材料】マダイ(高知県産)、清酒、上白糖、酒粕、味噌、食塩、味醂(原材料の一部に大豆、調味料(アミノ酸など)を含む)
• 【お召し上がり方】冷蔵解凍後、粕床を拭き取ってオーブントースターもしくは魚焼きグリルで焼いてお召し上がりください。

商品の説明

先人の智恵と経験を受け継いだ粕漬けは、日本にしかない伝統食。

～土佐の黒潮が流れ込む豊かな海。宿毛の魚がおいしい理由～
四国の西南端に位置し足摺宇和国立公園に面した宿毛市は、温暖な気候と海・山・川の豊かな自然に囲まれた地域です。
宿毛湾は黒潮が豊後水道へ流れ込む入り口にあたり、「魚のゆりかご」「天然の養殖場」といわれるほど多くの魚たちが生息し、 古くから漁業が盛んに行われてきました。
豊かな恵みに育まれた宿毛の魚は、しっかりと旨みが乗り身の締まりも抜群です。


～日本伝統の味、粕漬け～
旨みがたっぷり詰まった魚だからこそ粕漬けにすることで甘さやコクが際立ち、選び抜いた粕の香りと溶け合い風味が増します。
それは、酒粕に含まれる酵素で魚の持ち味が引き出され、おいしさが熟成されるため。
今、発酵食品など日本の伝統的な食が見直されていますが、粕漬けもまさにそんな伝統食のひとつです。

京都宝酒造の酒粕と清酒を使用した特製の粕床に、魚種によって3日～7日間漬け込みます。
魚の芯まで酒粕の風味が浸み込み、濃厚な香りが食欲をそそります。鮭職人の技で丁寧に仕上げた一味違う逸品【新潟の特産品】。銀だら 西京漬け (骨なし) 80ｇ×6枚 銀ダラ 鱈 たら タラ 銀鱈 骨ぬき 切り身 味噌漬け 漬け魚 西京味噌。海外産 塩さば フィーレ 5ｋｇ （ 40～50枚 ） 冷凍 業務用 塩鯖。佐藤水産 海鮮 生珍味 北海道産 ギフト 詰め合わせ。みづほ野謹製　西京漬(松) 冷蔵。銀ダラ西京漬（約80g×20切)×1箱 業務用トレイ入。マルハニチロ さば水煮 食塩不使用 190g×12個入×(2ケース)。京粕漬け 魚久 ぎんだら 京粕漬 銀鱈 5切れ 各約75g。魚耕 漬け魚 8切 プレミアム 父の日ギフト 父の日のプレゼント 詰め合わせセット 西京漬け 粕漬け 塩麹 昆布醤油 鮭 銀だら カレイ ひらす めぬき。銀ガレイみりん漬（カラスガレイ・厚切り約90g×20切入)×1箱 業務用。銀ガレイみりん漬（カラスガレイ・70～80g×25切入)×1箱 業務用。あわび海宝漬 うに海宝漬アソートセット 御中元 お中元。秋田名物はたはた子持ちずし 250g。京粕漬詰合せ T-5 5種7点。【鳥取門永】【西京漬＆粕漬 食べくらべ８種セット(90gｘ8点入)】父の日 プレゼント ギフト 漬魚 漬け魚 お取り寄せ 贈り物 プレゼント 内祝 お返し 門永水産。楽天市場】ギフト 宿毛真鯛の粕漬け 約80g×8切れ 岡山県 中国。【古希のお祝いに】鮭の味噌漬 樽詰 10切入 新潟県村上市の伝統の味！。【金婚式のお祝いに】鮭の味噌漬 樽詰 10切入 新潟県村上市の伝統の味！。【お中元】新潟特産品 鮭の味噌漬 樽詰 10切入 新潟県村上市の伝統の味！。【三回忌の法要お返しギフトに】鮭の味噌漬 樽詰 10切入 新潟県村上市の伝統の味！。【お父さんへのプレゼント】鮭の味噌漬 樽詰 10切入 新潟県村上市の伝統の味！。【一周忌の法事お返しギフトに】鮭の味噌漬 樽詰 10切入 新潟県村上市の伝統の味！。【結婚式引出物・お返し】鮭の味噌漬 樽詰 10切入 新潟県村上市の伝統の味！【新潟の特産品】。【法事の引き出物に】鮭の味噌漬 樽詰 10切入 新潟県村上市の伝統の味！。【結婚祝いのお返し】鮭の味噌漬 樽詰 10切入 新潟県村上市の伝統の味！【新潟の特産品】。結婚のお祝いに贈る鮭の味噌漬 樽詰 10切入 地味噌でじっくり熟成。
魚には健康のために必要な栄養成分がバランスよく含まれています。香ばしく焼いてそれぞれの魚の風味をお楽しみください。


～鮮度と製法へのこだわり～
さかな工房では、すべての工程を伝統の製法で作ります。熟練の職人の技で三枚におろし、伝統の粕床へ丁寧に漬け込み熟成させています。
現代の「匠の技」を支えるのは、工場内のクリーンルーム化と最新鋭の冷凍システム。
水揚げされた魚を新鮮なうちに加工・急速冷凍することで、とれたての味をお届けすることができます。
安全・安心・高品質なものづくりを徹底して心がけております。

原材料・成分

＜真鯛粕漬け＞
マダイ(高知県産)、清酒、上白糖、酒粕、味噌、食塩、味醂(原材料の一部に大豆、調味料(アミノ酸など)を含む)

使用方法

冷蔵解凍後、粕床を拭き取ってオーブントースターもしくは魚焼きグリルで焼いてお召し上がりください。

安全警告

※調理の際は、やけどにご注意ください。
冷凍食品ですが、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

ご注意（免責）＞必ずお読みください

産直食品は不良品・商品間違い・配送中の破損以外のお客様事由での返品はできません。食品以外は再販可能な場合のみ考慮しますが手数料等諸費用は全てお客様負担となります。商品到着後2日以内に弊社までご連絡下さい。出荷後の悪天候・災害等による遅延はキャンセルできません。