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塩分を控えた食生活をする方のニーズに応えて開発しました。しかし当品は味噌仕込み時の塩分が9.5%と、当社従来品と比べて約20%塩分が少ないながらも、味の面でそれを補う為に自社培養の酵母を多く用いる事によって大豆から旨味をより引き出して、課題を克服しました。
大豆、米、食塩/酒精
。白山吹 1個 信州味噌 みそ - アスクル。味噌造りに塩は欠かせないので、塩の使用量が少ないと味的にはやや物足りなくなるのが一般的。ちくま食品 花吹雪漉味噌 (ガゼット) 2KG 常温 3セット。フンドーキン 国産原料 麦 500g×6個入×(2ケース)。上品な甘口味噌。「ケンジとシロさん 1 」 大沢家政婦協会 よしながふみ きのう何食べた?オススメ度 4.3点
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