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○品名:有機オリーブ油 ○内容量:440g(500ml) ○原材料名:有機オリーブ油 ○賞味期限:約2年 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○原産国名:イタリア ○輸入者:アサクラ ■有機栽培(肥料は緑肥のみ)無農薬 ■収穫は手摘み ■コールドスプレミトゥーラ(冷抽出法) ■自然分離後瓶詰め ■野性味のあるフルーティ・ドルチェ(甘み)・マイルド ◎生産者 : ジョバンナ・マッツァ ◎産地: イタリア・カンパーニャ州ベネヴェント ◎果実の品種名: オルティチェ/フラントーイオ/レッチーノ ※品種はすべてイタリア固有の在来種 ◎栽培について: 有機栽培・イタリアオーガニック認証 Bioagricert認定 ◎搾油法 : 収穫後即日搾油/コールド抽出法 ◎風味/味の特徴: フルーティでほのかに青草の香り 甘みがありスパイシー ◎お料理: <アドバイス> 生使いはもちろん加熱に用いることで野菜の味を引き出す力は抜群ソース、スープや煮物にはコクを出してくれますまた和の食材とも相性がよく味噌や醤油と合わせて和食でもお楽しみいただけます 加熱調理では高温(180℃以上)に熱しないことが重要です。
オルティチェ 、フラントーイオ、レッチーノ ※品種はすべてイタリア固有の在来種
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