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• 塩引き鮭の作り方ですが、水揚げされた鮭からまず内臓やエラを取り出します。Rasalhanut ホワイトペッパー ホール 1kg×2。続けて長期間保存できるように荒塩をすり込みます。大冷 白素干 200G 冷凍 5セット。数日間から1週間ほど置いた後、水で塩抜き、軒下などで寒風にさらします。まるひらお試しセット【さば・ホッケ・にしん・紅鮭】。この時期の村上では、至るところで吊り下げられた塩引き鮭を見掛けることができ、冬の村上の風物詩になっています。天然きびなご天日干し (塩干し) 200g 4袋セット 国産 鹿児島県産 海鮮 海産物 鹿児島 東シナ海 甑島 上甑島 甑島産 こしき島。ちなみに頭を下にするのは村上独特の吊り下げ方。佐渡産 生干し イカ 6枚（2枚入り3袋）。城下町だった村上では、鮭でさえもお殿様に頭を高く出来なかった、というのがその理由と言われています。美味食卓さくだ屋 国産のどぐろ入り干物セット 越前の一塩干し＆水産庁長官賞受賞の味噌漬け 詰め合わせ 製造元直売 贈り物 お取り寄せ 【冷凍便】 (国産のどぐろ入り干物7種《松》)。
• クール便でお届けします。[3袋セット]石井商店 戸石とらふぐの生ハム 30g。

■商品名 塩引き鮭 切り身・2切入り
■原材料・成分 白鮭（国内産）、食塩
■内容量・重量 160g（2切入）×5点
■生産地 新潟県村上市
■賞味期限 30日
■発送方法 クール便
■発送形態 真空パック
■ご注意点等 ・焼いてお召し上がりください。逸味 潮屋：「鰤の味わいづくし 5ヶ入」 -クール冷凍-。・保存は冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。ﾎﾟｰﾘｯｼｭ ｲﾝﾃﾘｱ物干し ﾊﾟﾈﾙM ｽﾃﾝﾚｽ 1台。