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ホーリーバジルも初年度からの数えて5回目になります。
すっかり虎ノ門蒸留所の定番となりましたが、毎年その表情は微妙に違います。
その理由は、バジルの種類や配合を変えていること。
蒸留の時期が作物の状況によって変わることです。
華やかなオーヤトゥルシー、シナモンバジル、レモンまたはライムバジルを中心に、ホーリーバジルらしいオリエンタルな雰囲気のカプーアやヴァナでトップから余韻までの香りの変化をイメージして配合、その時期に最も良さそうな新しいバジルも試しています。
そしてまる敬農園さんの三ケ日みかんの成熟具合によってその時期を決めています。
ホーリーバジルの華やかさと柑橘の爽やかさ、甘さなどを考慮した上、最近は11月頃に蒸留。
甘く華やかでオリエンタルな雰囲気はいつも通り、余韻もしっかりと感じられます。
インド最古の伝統医学”アーユルヴェーダ”に用いられ、”万能薬のハーブ”とも言われているホーリーバジル。
サンスクリット語では「比類なきもの」
蒸留器 :銅製ポットスチル
ベーススピリッツ : 嶋自慢羽伏浦(新島蒸留所)
度数調整割水 :奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)
ボタニカル : ホーリーバジル(バジル8種の花穂と葉)
ジュニパーベリー、チコリルート
本商品はお酒です。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
。スピリッツ/ジン】虎ノ門蒸留所【ホーリーバジル】48度 500ml。#9952 未開栓 A.HARDY ハーディ VSOP Red Corner SUPREME COGNAC 700ml 40% ブランデー 古酒。ドービル ピュアグレープ ブランデー 700ml 40%。リゼロ イラストカード ラム。たっぷりリキュール3本セット ミルクたっぷりいちごの梅酒・マンゴーの梅酒 研醸(福岡県)・ヨーグルト梅酒 (福岡県) 720ml×3本。リージェント バーボンウイスキー 47度700ml 芳醇な香りとフルーツのような甘み、ドライフルーツやスパイスのような香味が特長。トマーティン ク ボカン バーボン カスク [ ウイスキー イギリス 700ml ]。ロスト・ディスティラリー ジェリコ [ ウイスキー イギリス 700ml ]。サントリー ヨーグリート ベビー [ リキュール 200mlx6本 ]。ベルタ フローラ [ ブランデー 700ml ]。トミントール12年 ポート ウッド [ ウイスキー イギリス 700ml ] [並行輸入品]オススメ度 4.9点
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