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オーセイ・デュレスの地で旨味溢れるワインを生み出す女性醸造家アニェス・パケが手掛ける、ピュアで清らかな口当たりのブルゴーニュ・ブラン！ 2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。トスカニー イタリアワイン専門店 / シャルドネ 2023 モンテリー。　実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。痛ロゼット ロゼット ロゼッタ ホワイト 白 イエロー 黄色。 「ブルゴーニュ・ブラン」は、2011年に購入したヴォルネイ村内のACブルゴーニュ区画「レ・リュレ」より。‘67 CAMARO。0.5ha、樹齢は約10年。2025 多摩美術大学 武蔵野美術大学 赤本。85%をステンレスタンクで、15%を樽で10ヶ月間熟成。D V Dクラウディオ・アバド ブラームス: ドイツ・レクィエム。 ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。ロシデレ アーリャ ゴスロリ メイド FO。化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。ボン、アロンジ。マス・セレクションへの取り組み 醸造：2回選果。ネプテューヌ パープルハート。天然酵母のみで発酵。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。白は除梗せず、赤は90～100%除梗。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行わない。ヒフミクリエイティング レイリア70。