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1984 年からワイン造りを始めた、ブルゴーニュでも比較的若いドメーヌ。ボン、アロンジ。最先端の技術を取り入れた革新的なワイン造りが魅力です。ネプテューヌ パープルハート。こちらは、シャブリのなかでも肉付きの良いスタイルが特徴の一級畑。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。フローラルなアロマに、豊富な果実味とミネラル感が調和した、バランスの取れた味わいをお愉しみいただけます。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。
外観は淡い黄金色。ヒフミクリエイティング レイリア70。グラスに注ぐとアプリコットやアーモンドのアロマが広がり、ほのかにレモンのニュアンスも漂います。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。口に含むとグレープフルーツなどの柑橘系果実の風味が爽やかで、若々しい印象を受けます。ブラスタ リンドウ。口に広がっていくミネラル感と酸味がバランスよく織り交ざり、心地よい味わいをもたらします。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。 熟成ポテンシャルは8~10年とも言われていますが、今からでも充分にお愉しみいただけます。ダリウスは今曰も生きづらい。その際には、少し大きめのグラスでゆっくりと時間をかけて飲むのがお勧めです。セレッソ大阪。
ブドウ
オススメ度 4.6点
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