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京都でうまれた酒米「祝」を100%使用した純米吟醸酒。「祝米」特有のなめらかな口当たりと米の旨さとコクを味わう、ちょっといいことあった日に飲みたいプレミアムな辛口のお酒。 穏やかな香りのため、料理との相性は幅広い。刺身、天ぷら、焼き魚、鍋料理、煮物など和食との相性が特に良い。また、旨みとコクのある味わいのため、料理とあわせることでお酒と料理の両方の旨みがさらに増す(旨みの相乗効果)。
米・米麹
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