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MATACUY(マタクイ)は、標高約2,800 mに位置するマチュピチュへの玄関口であるオリャンタイタンボ駅の裏手の畑で採れたアニス、カモミール、レモンバーベナ、モヒートミントなど、12種類のボタニカルとサトウキビを原料とした蒸留酒です。 このお酒のルーツは、1980年代に蒸留所責任者の母親が滋養に良いお酒をということで考案したレシピにあります。
。Tambo 22 Restaurant & Cocktail Bar Chef Jose Duarte。オススメ度 4.5点
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