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1979年、2年間に及ぶ農業知識の集積により、夢を実現する機が熟しました。2足のわらじを履きながら、週末はヴィンヤードにて献身的に時間を費やしました。その間、彼は自分が学んだことを元に、サンタ・ロサ・コミュニティー・カレッジのインストラクターやソノマぶどう種苗場のオーナー、リチャード・カンディー氏やスタッフからのアドバイスを取り入れ、様々な栽培技術を試しています。
。ヴィパーヴァ ピノ・ノワール ランシエリ (2022) | ピーロート。しっかりとした酸と果実味のバランスがあり、心地よいピノノワール特有の余韻が楽しめます。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。まるまる1年間かけ、彼のすべての条件に沿う土地を探し回り、そして1980年、ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーに20エーカーの土地を購入することによって夢は実現に近づきました。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。彼は栽培学の講座で学んだことを生かし、ぶどうの木を最高の品質のぶどうを生み出すことのできる強い大人の木に育てることができました。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。これらの努力が、1990年代に彼のソーヴィニヨン・ブランを使ったタフト・ストリート・ワイナリーのワインがソノマ・カウンティ・ハーヴェスト・フェアーにて4年連続で銀賞を受賞することにつながりました。エルム シャングリラフロンティア 385オススメ度 4.3点
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