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カシスなど黒い果実の香りにダークチョコレートやアロマコーヒーの複雑さが加わります。葡萄は100%手摘みで収穫し選別後、低温浸漬、発酵。アルコール度数15%。ヘレン山地の標高1200mのところにあります。
2007年に開業し、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネなど国際品種を中心に栽培しています。
1999年、世界レベルのワインを造ろうと家長リン氏は、娘エマ(通称)をフランス/ボルドーに留学させました。その後、エマは、シャトー・カロン・セギュールで三代にわたり醸造責任者を務めていたティエリー・カンタードと愛情をはぐくみ2003年に結婚しました。確かな技術をもとに2007年の初リリース以来、たくさんの素晴らしい賞を数々受賞し現在に至っています。
原語表記:
Silver Heights Family Rserve[2017]
ワイン生産地: 中国/寧夏回族自治区
品種: カベルネソーヴィニョン100%
容量: 750ml
ワイン分類: スティル ワイン
色: 赤ワイン
軽-重: 重口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト: -点
ワイン スペクテイター: -点
Awards: -
お酒は20歳になってから。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本
オススメ度 4.3点
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