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Amazon.co.jp: 霧島酒造 赤霧島 25度 [ 焼酎 宮崎県 1800ml。Amazon.co.jp: ［芋焼酎］ 25度 赤霧島 900ml 1本 霧島。赤霧島 ( あかきりしま ) 900ml / 鹿児島県 霧島酒造 【 4323。

• 製造元 霧島酒造株式会社（宮崎県）
• 原材料 さつまいも(ムラサキマサリ)、米こうじ
• 内容量 ９００ml
• アルコール度数 ２５度

芋焼酎】２５度　赤霧島（あかきりしま） 幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料。 後を引くような甘みと気品高い香りが特徴の全く新しいタイプの芋焼酎です。 幻の紫芋 昭和の終わり、 鹿児島県の山川町で新たな芋「山川紫」が偶然発見されました。 九州沖縄農業研究センター、芋類研究の権威である山川理農学博士でさえもこの様な性質を持つ芋は見たことがありませんでした。この芋について詳しく調べてみると漁師が大海原の彼方から持ち込んだと言われていますがどこから来たのか今も謎です。その中で最も醸造特性が高かった芋が、「赤霧島」の原料ムラサキマサリ（紫優）なのです。 唯一無二の味酒（うまざけ） 弊社では、黄金千貫を原料に一定した高い品質の焼酎造りを行っています。新品種の芋が誕生する度、新たな味わいに想いを馳せ、醸造試験を幾度も繰り返して、様々な特徴のある焼酎を造ってきましたが、弊社の商品として理想とする酒質はなかなか得ることが出来ませんでした。その味わいは、風雅な甘みと、気高い香りを持ち唯一無二の味酒でした。この紫色素は、麹の酸により燃えるような赤色に変化します。 麹が造るクエン酸とムラサキマサリの出会いが作るもろみの赤。 「ムラサキマサリ」へのこだわり 先代の「本当においしい焼酎は芋である」という言葉を受け継ぎ、研究開発では芋焼酎の新たな味わいを追い求めています。品種による特性として、ムラサキマサリの澱粉価は黄金千貫より高く、比較的貯蔵性もあり、形状も良いため醸造特性にも優れていました。

。霧島酒造 乙 25度 赤霧島 芋 スリムパック 900ml 6本 芋焼酎。 ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名しました。いくら飲んでも飲み飽きない 芋焼酎 さつま七夕 900ml×６本。旨味がぎっしり詰まった本格麦焼酎お楽しみ3本セット(りさいたる27度 常圧粗濾過 独奏会25度 本格麦 中々25度) 720ml×3本。 長年に渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているのです。プレミアムギフトボックス芋焼酎伊佐美セット 麦焼酎夢のひととき25°(大分県)720ml×2本。旨味がぎっしり詰まった本格麦焼酎お楽しみ3本セット(熟成麦 夢のひととき25度 常圧粗濾過 独奏会25度 長期貯蔵麦 百助25度) 720ml×3本。この山川紫の特徴は、中心部まで濃い紫色の色素が入り込んでいる点です。プレミアムギフトボックス芋焼酎伊佐美セット 麦焼酎高精白 百助25°(大分県)720ml×2本。旨味がぎっしり詰まった本格麦焼酎お楽しみ3本セット(熟成麦 夢のひととき25度 りさいたる27度 長期貯蔵麦 百助25度) 720ml×3本。早速、この品種を、世界中の芋の遺伝子を蓄えるペルーのCIP芋類研究所に照会しましたが、同一の芋は発見されませんでした。プレミアムギフトボックス芋焼酎伊佐美セット 芋焼酎茜霧島25°(宮崎県)900ml×2本。プレミアムギフトボックス芋焼酎伊佐美セット 麦焼酎中々25°(宮崎県)720ml×2本。 この不思議な「山川紫」から数々の新品種が開発されました。旨味がぎっしり詰まった本格麦焼酎お楽しみ3本セット(熟成麦 夢のひととき25度 大分麦 初代百助25度 長期貯蔵麦 百助25度) 720ml×3本。プレミアムギフトボックス芋焼酎伊佐美セット 芋焼酎富乃宝山25°(鹿児島県)720ml×2本。霧島酒造が新たな味わいを求め続け、ついに手にすることが出来た芋は、まさに幻の紫芋といえる品種でした。プレミアムギフトボックス芋焼酎伊佐美セット 麦焼酎濃香 百助25°(大分県)720ml×2本。旨味がぎっしり詰まった本格麦焼酎お楽しみ3本セット(熟成麦 夢のひととき25度 長期貯蔵りさいたる30度 大分麦 初代百助25度) 720ml×3本。その一方研究開発では、芋の品種による新たな味わいを常に模索し続けてきました。プレミアムギフトボックス芋焼酎伊佐美セット 麦焼酎独奏会 常圧粗濾過27°(大分県)720ml×2本。芋焼酎一尚シルバーブロンズ2本セット。 そして、理想への飽くなき挑戦が、幻の紫芋「ムラサキマサリ」の登場で、ついに報われる時がきました。焼酎 薩州 赤兎馬 25° 720ml×2本 芋焼酎 鹿児島 濱田酒造 いも焼酎 せきとば。プレミアムギフトボックス芋焼酎伊佐美セット 芋焼酎赤霧島25°(宮崎県)900ml×2本。 自然が育む天然色素 ムラサキマサリの紫はポリフェノールの一種。麦焼酎 霧島ほろる 25度 1800ml 1.8L 3本 焼酎 霧島酒造。撫磨杜 720ml 25度 3本セット 神酒造。この自然の営みが「赤霧島」のもろみで起こります。甕貯蔵 メンドン 25度 1800ml 芋焼酎 三島村 島内製造。酒蔵王手門 Bullx ブルックス 芋焼酎 40度 720ml。それこそ「赤霧島」のシンボルの赤なのです。芋焼酎 くじら 白麹 海王 海 ギフトセット 大海酒造 720ml 3本セット。2本セット(長期貯蔵麦焼酎 りさいたる 独奏会30度(大分県)) 720ml×2本。 研究開発グループでは、黄金千貫に代わる新品種の芋を使用した次世代の焼酎の開発をするために、新たに開発された品種の芋を使用して試験醸造を行い、その中で有色甘藷がもつ独特の香りに着目しました。旨味がぎっしり詰まった本格麦焼酎お楽しみ3本セット(熟成麦 夢のひととき25度 大分麦 高精白百助25度 長期貯蔵麦 百助25度) 720ml×3本。旨味がぎっしり詰まった本格麦焼酎お楽しみ3本セット(熟成麦 夢のひととき25度 大分麦 濃香百助25度 長期貯蔵麦 百助25度) 720ml×3本。このムラサキマサリを原料とした赤霧島は、発売当初から人気が高く、現在でも生産数量に合わせて限定出荷されているため希少価値の高い商品となっています。3本セット(さっぽろ じゃがいも焼酎(北海道)) 720ml×3本