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Amazon.co.jp: newton(ニュートン) 白ワイン ニュートン アン。楽天市場】ニュートン シャルドネ 。ニュートン・アンフィルタード・シャルドネ – MARU MIYATAYA。

商品の説明

ワイナリーの閉鎖のため、在庫限り！
アンフィルタード(無ろ過) ワインのパイオニア・ニュートンの誇る、スタッフ一押しシャルドネです！

■生産者のコメント
第一印象では、このワインは少し控えめで寡黙な印象を与えます。しかし、その控えめなキャラクターは次第に開き、柑橘類の花、ストーンフルーツ(核果)、パイナップルやグアバといった熟したトロピカルフルーツの芳醇な香りへと変化していきます。味わいもまた、香りと同じような特徴を想起させながら、しなやかなテクスチャーと、食欲をそそる長い余韻を楽しませてくれます。

カーネロスは水はけの良い土壌と、サンパブロ湾に隣接する、なだらかな丘陵地帯が特徴。その結果、このエリアは、長い生育期を維持し、ブドウが均一で最適な成熟を得ることができ、卓越した余韻の長さとフレッシュさを備えたワインになります。マロラクティック発酵は自然に進み、85％で終了。

ワインはフレンチオーク樽(新樽25％)で合計10ヶ月間熟成されます。このテクニックにより、ワインは酸化から自然に守られ、複雑さが増します。アルコール度14.0％。

。アメリカ カリフォルニア ナパ ヴァレー ニュートン アン。火打石を思わせるミネラルの香りが五感を刺激します。ワイン BARBARA LEA +2。痛ロゼット ロゼット ロゼッタ ホワイト 白 イエロー 黄色。

これらの香りはグラスを回すたびに広がり、ナツメグやクローブ、酸味のあるパン生地、そして香ばしいナッツのような複雑で奥行きのある香りを引き立てます。‘67 CAMARO。2025 多摩美術大学 武蔵野美術大学 赤本。

■栽培について
ブドウは、全てナパヴァレー/カーネロス地区内 にあるニュートン・エステート・ヴィンヤードと数軒の厳選された契約農家で栽培されています。D V Dクラウディオ・アバド ブラームス: ドイツ・レクィエム。ロシデレ アーリャ ゴスロリ メイド FO。海風と朝夕の霧が合わさり、気温は低く安定しています。ボン、アロンジ。ネプテューヌ パープルハート。

■醸造について
夜間に手摘みで収穫したブドウを、全房で圧搾後、野生酵母を用いて100％樽発酵しています。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。ワインを引き立て、長期熟 成を可能にするために、最終的なブレンドにはリンゴ酸をわずかに残しています。ヒフミクリエイティング レイリア70。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。熟成中、すべての樽を隔週でテイスティング、必要に応じて手作業で澱を撹拌しています。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。その後、個々のロットをブレンドし、無濾過で瓶詰めします。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。

原語表記：
Newton Unfiltered Chardonnay[2022]

ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/カーネロス
品種： シャルドネ100％
容量： 750ml
ワイン分類： スティル ワイン
色： 白ワイン
甘-辛： 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト： -点
ワイン スペクテイター： -点
Awards： -

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お酒は２０歳になってから。ヒプステNorth Bastard