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ブラウネベルク村を代表する最高の生産者!ユッファーとユッファー・ゾンネンウーアからの極上のワイン!
父から家族の伝統を引き継いだオリヴァー・ハークのこだわり。2025 多摩美術大学 武蔵野美術大学 赤本。[ワイン・アドヴォケイト#243]ではテイスティングに提供された19種類のワインすべてが90点以上を獲得しており、そのうち17種類が93点以上、10種類が96点以上の高評価を獲得。ボン、アロンジ。また[アイヒェルマン2018]でワイナリー・オブ・ザ イヤーを受賞。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。この地域でもそれは例外ではなく現在でも当時の古い醸造設備の遺跡を見ることが出来ます。ブラスタ リンドウ。フリッツ・ハークでは、この歴史と伝統に敬意を表し、「デュセモンダーホフ」をワイナリーの補足名称として使用。セレッソ大阪。「ユッファー」は1790 年頃の地元の方言で、オールドミスや処女を意味。エルム シャングリラフロンティア 385。
モーゼルのトップ生産者による瓶内二次発酵のゼクト。ブルロ 烏旅人。モーゼルのリースリングらしさ、そしてフリッツ ハークの特徴である綿密でエレガントかつ洗練されたワインになっています。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。「ゾンネンライ」からは豊かな果実味ときりりとした酸、「クロスターガルテン」はより集約のある果実味と同時にエレガンスをもたらします。Ave ujica ヴァイシュ モーティス ドロリス アモーリス ティモリス。収穫は葡萄の熟度に合わせて複数回に分けて行い、すべて人の手で摘み取ります。マイウェイ・マイラブ('4英)。澱とともに翌年の7月まで熟成させます。再度!和食で愉しむイタリアワイン。2016VTは2022年の4月にデゴルジュマンを行いました。ヘタリア ナンジャ イタリア。口に含むとバランスが良く、フレッシュでありながら、良く熟した果実味が感じられます。ワイン ESTHER BUNNY。2018 FRITZ HAAG Riesling Sekt Brut。
2005年よりヴィルヘルムの息子オリヴァーへと引き継がれています。オリヴァーは、偉大なる父に劣ることなく、むしろ父を超える勢いでその才能を発揮しています。D V Dクラウディオ・アバド ブラームス: ドイツ・レクィエム。ロシデレ アーリャ ゴスロリ メイド FO。また、3つのワインに100点満点が与えられ、ユッファー・ゾンネンウーアのトロッケンベーレンアウスレーゼは、「可能ならば101点を与えたい」と絶賛。ドイツ国内のワインガイドでは[ゴーミヨ・ドイツワインガイド 2020]:5房、[アイヒェルマン 2020]:5星、[ファインシュメッカ― 2020]:5星、[ヴィヌム 2020]:4.5星を獲得。ネプテューヌ パープルハート。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。
ワイナリーの歴史は長く、古い記録は1605年に遡ります。モーゼルの葡萄畑は、2000年ほど前に古代ローマ人により開拓。ヒフミクリエイティング レイリア70。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。ブラウネベルク村は当時、「甘い山」を意味するラテン語に由来する「デュセモンド」として知られていました。記録によると、当時の聖職者がデュセモンドのワインを高く評価。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。ダリウスは今曰も生きづらい。デュセモンド村には、ブラウネベルガーの名を冠した2つの著名な銘醸畑「ユッファー」と「ユッファー・ゾンネンウーア」があり、この名声をさらに広めるために1925年に村の名前がブラウネベルクへと変更。ブラウネベルクは「茶色い山」という意味で、この土地のスレート土壌に混ざる鉄の鉱脈の色にちなんでいます。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。当時、この畑を所有していた貴族には3人の娘がいましたが、父から畑を引き継いだ際に全員未婚のままだったのでこの名前が付いたとされています。その後、この畑からのワインは世界的にも有名になり、モーゼルの真珠とみなされ、かのナポレオンも愛蔵していたと言われています。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。綿密でエレガントかつ洗練されたワイン。伝統的なシャンパーニュ方式による瓶内二次発酵のゼクトです。ジュン LAWSON ローソン ト。CRストア バニラ。このゼクトに使用するのは3つの区画、ミュールハイムの「ゾンネンライ」、ブラウネベルクの「クロスターガルテン」、そして同じくブラウネベルクのグラン クリュ「ユッファー」です。これらの区画はすべて粘板岩土壌の急斜面にあり、最も険しいところは斜度75%になります。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。これら2つの区画がワインにフレッシュさをもたらす一方、「ユッファー」はすぐ近くのモーゼル川の影響を受け、ワインにより高い集約、複雑さを与えます。これら3つの区画の組み合わせにより、フレッシュさ、エレガンス、軽やかさ、それと同時に熟した果実、複雑さが表現されています。セレッソ大阪。2017 年NABA SALAS「CHUBBY GROOVE TOUR」。除梗、破砕せず、全房のまま低圧でゆっくりと圧搾します。澱引きした後、ステンレスタンクに入れ天然酵母で発酵させます。グラブル バレンタイン ホワイトデー 2021 ミレイユ リゼット お返し。ストグラ ヴァンダーマー アクスタ。二次発酵はボトルで行い、59ヶ月間熟成を行います。動瓶は人の手で行います。立命館大学 赤本 2025。金沢大学(理系) 2024 赤本。洗練されたきめ細かな泡立ちがあります。柑橘系の果実、白い花、スレート、トロピカルフルーツのアロマが感じられます。コルパッソ オーガニック ロッソ テッレ シチリアーネ I.G.P. (250ml)(日本語バックラベル) 250ml x 12本 WIS。2025明治大学赤本(理工学部-学部別入試)。綿密かつエレガント、長い余韻が感じられます。
リースリング 100%
オススメ度 4.4点
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