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下関と言えば、ふぐ。
くじら醤油同様、高い抗酸化能を特徴とする醤油です が、ふく魚醤は、
さらに、ふぐ由来の淡白な味わいと高く上 品な薫りが豊かな万能調味料としてお使いいただけま す。
フグ(標準和名:トラフグ(国産))、麹(脱脂加工大豆、小麦)、食塩、アルコール
。うに魚醤。全国的にも有名なこの高級特産品をふんだんに使用して、オススメ度 4.1点
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