HOT ! 特別価格 ファットリア・ディ・ピアッツァーノ / ヴィン・サント ワイン

• たくさんの葡萄の旨味をギュッと詰めこんだ最高の極甘口ワイン。ita1853.jpg。

たくさんの葡萄の旨味をギュッと詰めこんだ最高の極甘口ワイン。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。果汁は地元のチェストナッツ小樽に入れられて密閉され、5年以上熟成されます。ヒフミクリエイティング レイリア70。 長い時間をかけて人知れず熟成してワインになっていた・・・そんな至極伝統的なヴィン・サントです。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。残糖150ｇ/l。ブラスタ リンドウ。

蜂蜜やナッツを連想させる濃厚な香りの極甘口。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。地元では、ビスコッティに浸して楽しむ習慣があります。ダリウスは今曰も生きづらい。

生産者の概要

ローランド・ベッタリーニ氏と妹のイラリアさんがオーナーで1948年創業。セレッソ大阪。フィレンツェとピサの間にあるエンポリの南に60haの畑を所有しています。ヒプステNorth Bastard。そのうち30haが葡萄畑です（半分は家庭菜園などで使用しています）。ヘタリア ナンジャ イタリア。恥ずかしがりなオーナーは、とても大柄で豪快な雰囲気に見える方なのですが、ワインのことになると目をキラキラさせて話してくれます。エルム シャングリラフロンティア 385。葡萄はトスカーナの伝統品種が中心で、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネラ、マルヴァジア ビアンカ、トレッビアーノ トスカーナなど。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。密植度は5200本/haで収穫量は45～60hl/ha。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。畑には昔から植えられていた葡萄が多いため、ローランドさんでさえ何かわからない葡萄もあるそうです。ブルロ 烏旅人。

ポイント

土壌は石灰分の多い粘土に丸い小石が多く混じります。ジュン LAWSON ローソン ト。畑の広さと多様性がテロワールを反映した凝縮感とオリジナリティーを産みます。CRストア バニラ。環境をリスペクトし、土壌の環境が健康であり続けるために農薬は使用しておりません。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。畑とセラーからは不要なものを極力排除し自然であることを良しとしています。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。発酵は全て皮つきの野生酵母で行います。明治大学(農学部―学部別入試)2023年 赤本。彼のワイン造りの哲学は「シンプルで昔ながらの方法でワインの品質を保つこと」をモットーとしています。Ave ujica ヴァイシュ モーティス ドロリス アモーリス ティモリス。