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信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかける別格的に小規模な生産者! ジャン・ヴェッセルの本拠地は、ランスとエペルネの間にまたがる「モンターニュ・ドゥ・ランス」地区中で東側に有るブジィー村(100%グラン・クリュ)です。それは栽培するブドウの90%がピノ・ノワールである理由の裏付けでもあります(残りの10%はシャルドネ)。現在は2代目女性当主、デルフィーヌ・ヴェッセルと夫のダヴィッドが運営しています。 「エクストラ・ブリュット」は、カリンの花の蜜の香りが印象的。ドサージュをほとんど行なわないシャンパーニュはシャンパーニュのひとつのトレンド。セラー最低2~3年瓶内熟成。FRANCE-CHAMPAGNE】ジャン・ヴェッセル【200524】 | 大榮産業。ジャン・ヴェッセルの所有畑は最高のピノ・ノワールを生み出す粘土石灰質土壌の土地の中心に広がっています。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。 3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで1930年に創設。エルム シャングリラフロンティア 385。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。15haの広さのグラン・クリュ を主とした自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュ を生産しているシャンパーニュでは別格的に小規模なレコルタン・マニピュランです。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。ブルロ 烏旅人。ドライな口当たりでくっきりとした酸味に、雑味のないスッキリとした味わい。ジュン LAWSON ローソン ト。CRストア バニラ。 ■テクニカル情報■ Bio認証等:リュット レゾネ 樹齢:約30年 仕立て:コルドン ド ロワイヤ ドサージュ:0-2g/L 土壌:粘土石灰質 発酵・熟成:ステンレスタンクにて発酵、熟成。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。 デゴルジュマン:2023年7月19日
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