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えごま(しそ科)の種子を化学溶剤を使用せず圧搾法でしぼったオメガ3(n-3系)脂肪酸のαーリノレン酸を50%以上含むヘルシーな油です。えごまは日本では縄文時代より食され、古代の日本人の食生活を支えてきました。αーリノレン酸はオメガ-3(n‐3系)の油と言われ、大豆油等のオメガ‐6系(N‐6系)の植物油の摂りすぎをやわらげる働きがあります。お料理ではドレッシングに使ったり、味噌汁・煮物・和え物等の仕上げに少し加えると味にコクが出ます。
原材料:
食用えごま油(国内製造)/酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)
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