HOT ! 【楽天カード分割】 楽天市場】【クール配送】ジャイアント・ステップス ウォン ワイン

商品の説明

果実とスパイスの風味が重なり驚くほど複雑でミネラリーなスタイルを兼ね備えたジャイアント・ステップスの単一畑ウォンバット・クリーク・ヴィンヤードのシャルドネ！！

■テイスティング・コメント
レモンの皮や白桃、グレープフルーツなどの果実のアロマに、ビターアーモンドやピスタチオなどの香りが立ち上ります。フィニッシュには非常に長い余韻が感じられる1本です。

ヤラ・ヴァレーのブドウ畑の中で最も高い標高410mに位置しており、冷涼な気候を表現したワインを造るには理想的な場所です。時が経つにつれピノ・ノワールとシャルドネのスティルワインを造るようになり、柔らかく長い余韻と堅牢な味わいのワインが生み出されています。全房で圧搾し、果汁は静置せずにグラヴィティー・システムにより樽に移されます。毎月バトナージュを行っています。


■ジャイアント・ステップスについて
ジャイアント・ステップスは、1998年、フィル・セクストン氏により設立されました。」というセクストン氏のビジネス・ビジョンを完璧に表しているとして、ジョン・コルトレーンのアルバムから名付けられました。

国際的な評価も高く、ワイン＆スピリッツで「Top 100 Wineries of the world」に6年連続選出、ハリデー・ワイン・コンペティションで5星を獲得など、数々の賞を受賞しています。

原語表記：
Giant Steps Chardonnay Wombat Creek Vineyard[2022]

ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
品種： シャルドネ100％
容量： 750ml
ワイン分類： スティル ワイン
色： 白ワイン
甘-辛： 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト： 94点
ワイン スペクテイター： -点
Awards： ジェームス・サックリング：94点

ご注意（免責）＞必ずお読みください

お酒は２０歳になってから。楽天市場】【6本〜送料無料】ジャイアント ステップス ウォン。口に含むと、ふくよかな果実味とミネラリーなニュアンスが広がり、フレッシュかつ引き締まった印象。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。

■栽培について
オーストラリア/ヴィクトリアのヤラ・ヴァレーにあるウォンバット・クリーク・ヴィンヤードのブドウが使われています。ヒフミクリエイティング レイリア70。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。鉄分をベースとした火山性土壌の畑には、もともとスパークリングワインのベースワインを造る目的で1988年に植樹されました。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。

■醸造について
100％手摘みで収穫。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。500Lのフランス産パンチョン(大樽)で発酵させ、一部はマロラクティック発酵。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。フレンチオーク樽(新樽15％、古樽85％)で10ヶ月間熟成しています。エルム シャングリラフロンティア 385。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。

ワイナリー名のジャイアント・ステップスは、「時代の先を行く存在になる。クロスブレイド ラーハルト 10-052 CY。ブルロ 烏旅人。

冷涼な気候における単一畑のピノノワールやシャルドネを用い、畑の個性を際立たせることに特化している点で、オーストラリアで最も進歩的なワイナリーのひとつとして知られています。ジュン LAWSON ローソン ト。CRストア バニラ。また、日本においても著名ワインジャーナリストの山本昭彦氏が、「高騰するブルゴーニュの強力なライバル」と絶賛するほどの実力を誇る生産者です。ユニアリ 奪還のロゼ ファウルバウト•タイタンモード SR ノーランド AP3枚。ディア・ヴォーカリスト ディアヴォ レオード アクスタ。