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チェリーやレッドカラントのトーンの高い華やかな香り。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。
ウィラメット・ヴァレーのピノ・ノワールのピュアな赤系果実や生き生きとした酸、アロマティックなストラクチャーを表現した夫のステュワート・ボーデッカーによるブレンド。ダリウスは今曰も生きづらい。世界が注目するピノ・ノワールの産地、オレゴンを支える新たな世代の生産者である。ヘタリア ナンジャ イタリア。テロワール主体のエレガントなピノ・ノワールを造ることを目指し、栽培には自然環境を尊重した持続可能な農業(サステイナブル・アグリカルチャー)を採用。Boedecker(ボーデッカー) | 取り扱い商品 | 株式会社フィラ。均整がとれた透明感ある味わい。ピノの旨みがジューシーなフィニッシュまで長く続く。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。中心となるのは海成堆積岩土壌と火山性土壌の畑。
生産者の概要
ボーデッカー・セラーズは、共に醸造家であるステュワート・ボーデッカーとアシーナ・パーパス夫妻によりこのウィラメット・ヴァレーに設立された。セレッソ大阪。ヒプステNorth Bastard。
ペナー・アッシュやソーターなどの逸材が巣立っていったカールトン・ワインメーカーズ・スタジオで2003年からワインを造りを開始。使用するブドウは、オレゴンで初めてピノ・ノワールの本格的な栽培が行われ、ブルゴーニュの名門ジョセフ・ドルーアンもワイナリーを構える地区ダンディ・ヒルズや、オレゴンのグランクリュと称されるシェア・ヴィンヤードなど、ウィラメット・ヴァレー全域から厳選した優れた畑と栽培家のものである。エルム シャングリラフロンティア 385。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。
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