HOT ! 【楽天カード分割】 楽天市場】2018年 エレスティン ブルゴーニュ マッツィニ ワイン

• 白ワイン 　750ml
• ［ＡＯＣ］ブルゴーニュ

エレスティン・マッツィニはブルゴーニュ出身のフローレンス・エレスティンとシャンパーニュ出身のシモン・マッツィニの夫婦がフローレンスの両親が持っていたドメーヌ・エレスティンを2012年に引き継ぎ設立したドメーヌです。

コート・ド・ニュイの個々のテロワール、クリマを忠実に表現し、ヴィンテージによっては全房発酵でストラクチャーや滑らかさを与えています。

[輸入元コメント］
ジュヴレ・シャンベルタンのラ・ノロイとパンス・ヴァンの2区画のブドウ。1979～00年に植樹。ヴィンテージの個性に応じてピジャージュ。熟成は樽(新樽35～40%)で16～18ヶ月。快活でフレッシュな味わいで、繊細なミネラルを感じるフィニッシュに続きます。2018 コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ シモン ビーズ。

10年間、家族のもつジュヴレ・シャンベルタンの畑で働いた後ジュヴレ・シャンベ ルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに広がる5.5ヘクタールの畑でワインを造り始めました。ード・ハント 柴田元幸 インディアナ、インディアナ。ワイン Savoia Marchetti S.55 1/200。全てのワインにアルデアシール社のクロージャーを使用しています。ヒフミクリエイティング レイリア70。ニコマコス倫理学(上)(下) アリストテレス。石灰岩で他の区画より酸化鉄が多く含まれる土壌。ブラスタ リンドウ。DAZED KOREA 2023#195 チャウヌ。低温でマセラシオン後、天然酵母で発酵。ダリウスは今曰も生きづらい。セレッソ大阪。60～70%全房発酵。ヒプステNorth Bastard。ヘタリア ナンジャ イタリア。清澄やろ過はせず、月齢カレンダーに従い瓶詰め。エルム シャングリラフロンティア 385。ムソルグスキー:歌劇「ボリス・ゴドノフ」抜粋 マタチッチ/ベルリン・ドイツ・オ…。