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天候具合によりお届け時期は前後することがあります。

春を運んできてくれたふきのとうの季節が過ぎ、晩春から夏にかけては、ふきの葉柄が食卓にのぼります。ふきは、山菜といえば真っ先に思いつくもののひとつです。ふきは、湿地や水辺の木陰で育った長いものが、やわらかく上質です。ふきには、アクが少なく、繊維質が豊富でビタミンやミネラル、カロチンが含まれています。煮立ったら、醤油、みりん、砂糖などで味をととのえ、落し蓋をして煮詰めます。フライパンに少し多めの油をひき、ふきを炒めます。人参と一緒に炒め、キンピラ風に仕上げることもできます。庄内の恵み屋山形県庄内産月山筍 2kg（Amazon.co.jp: 庄内の。

アクが少なく、繊維質が豊富でビタミンやミネラル、カロチンを含む

煮物や油炒めに

冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい

内容量:2kg、お申し込み期限:6月10日お届けは2016年5月下旬以降となります。わらび 3kg 天然山菜蕨山菜飛騨高山産（岐阜県高山市）。根曲がり竹姫竹水煮 4袋 1kg 天然山菜飛騨高山産。日本中で最も普遍的に分布している植物は、フキであるという調査結果があるようです。ふき 2kg 山形県庄内産庄内の恵み屋。庄内の恵み屋山形県庄内産天然わらび 2kg。「和名抄」(932年)には、すでに「蕗」という名がみられます。青森県産乾燥よもぎ (1kg)【小林多男商店】。根曲がり竹４ｋｇ（大小バラ詰め）長野県志賀高原産【発送時期は６月中旬～ご注文順に出荷】ありがた屋NAGANO。葉柄が太いときは、茹でて皮をむきます。山形県産山菜天然生わらび 3kg あく抜き用重曹付（お召し上がり方のしおり付）。コゴミ根（草ソテツ）北海道 5kg。

*** おいしい食べ方 ***
1.煮物:ふきを食べやすい長さに切りそろえ、油揚げなどと一緒にだし汁で煮ます。わらび 3kg 天然山菜蕨山菜飛騨高山産（岐阜県高山市）。根曲がり竹姫竹水煮 4袋 1kg 天然山菜飛騨高山産。
2.油炒め:ふきを3～4cmに切り、よく水切りをします。ふき 2kg 山形県庄内産庄内の恵み屋。庄内の恵み屋山形県庄内産天然わらび 2kg。醤油、みりん、砂糖を加え味をつけ、中火にしてよく味が通るまで炒めます。青森県産乾燥よもぎ (1kg)【小林多男商店】。根曲がり竹４ｋｇ（大小バラ詰め）長野県志賀高原産【発送時期は６月中旬～ご注文順に出荷】ありがた屋NAGANO。