柔らかい 08mukasi_480-e1604577761859.png 日本酒

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柔らかい 08mukasi_480-e1604577761859.png 日本酒の詳細情報

08mukasi_480-e1604577761859.png。s2005.jpg。楽天市場】佐渡の甘酒どぶろくセット麹のおちち飲むタイプ。

商品の説明

●麹のおちち飲むタイプ
普通の甘酒とは異なり濃厚で甘酸っぱく、後味さっぱり
地場の米・麹・水のみで仕込み、３週間をかけて乳酸発酵を待ちます。
甘酒に乳酸発酵の酸味が加わり風味はまさに麹のおちち。
ヨーグルトのような特有の乳酸発酵の香りがあります。

●麹のおちち食べるタイプ
濃厚で甘酸っぱい飲むタイプを濃縮した、後味さっぱりのヨーグルトのような味わい。
ノンアルコールなのでお子様にもおすすめです。
そのまま食べても、パンにぬったり、
ヨーグルトのように調味料としての食べ方も

●昔ながらの佐渡のどぶろく 12度
昔ながらの味を再現したどぶろく。
一口飲むと、お米の風味が口いっぱいに広がります。
酸味と甘味のバランス、微炭酸をお楽しみください

~佐渡の「どぶろく」「濁り酒」~
日本酒の作り方は精米後お米を蒸し、麹菌と呼ばれる菌を繁殖させて麹（こうじ）を作り
「蒸米」「麹」「水」でアルコールの素になる「酒母」を仕込み
自然発酵で造られた「酒母」に「蒸米」「麹」「水」を3回加え発酵させ
どろどろの液体、醪（もろみ）にして行きます。

もろみを搾って濾すと、日本酒の原酒
濾さずにそのままが「どぶろく」
荒ごししたものが「濁り酒」になります。

原材料・成分

米（国産）、米こうじ

安全警告

佐渡ヶ島から直送！離島からの発送のため天候により発送が遅れる場合がございます。

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